Ons voedsel notes (5th edition)

Dit is de volledige samenvatting van Food Practice and Legislation uit blok 1.4. Informatie uit zowel de powerpoints en aantekeningen als het boek 'Ons Voedsel' staan erin. Succes met leren!

Het gaat om het hoofdstuk Vlees en vleesproducten, uit het boek Ons voedsel. De samenvatting wordt ondersteund door plaatjes. Het is een duidelijke samenvatting. Er wordt onder anderen uitleg gegeven over de samenstelling van vlees. Maar ook wordt er gesproken over de manier van het slachten van een bepaald dier. En hoe worden worst en vleeswaren nu eigenlijk gemaakt? Dit is allemaal terug te vinden in deze samenvatting.

Samenvatting levensmiddelenleer blok 2.2 Voeding en Diëtetiek HG. Uit boek: Ons Voedsel

Samenvatting van de hoofdstukken 8 t/m 20 uit Ons Voedsel van Frans M de Jong. Daarnaast horen bij deze module ook een aantal hoofdstukken uit The Science of Nutrition. Deze hoofdstukken (2, 4, 5, 6, 13, 15) zijn ook opgenomen in deze samenvatting. Toets gehaald met een 8.6.

Een samenvatting van blz 184 t/m 211 uit het boek Ons voedsel. Ondersteund door afbeeldingen.

Uitgebreide samenvatting van alle lesstof van FoodScience blok 1.1 Opleiding Voeding & Diëtetiek, Hogeschool van Amsterdam Lesstof: Ons Voedsel, receptenleer, documenten DLWO

Samenvatting van het boek Ons voedsel blz. 184 t/m 211. De informatie uit de lessen en uit de powerpoints is hierin verwerkt. Alles met ondersteuning van afbeeldingen.

In dit document is een overzicht voor alle vitamines, mineralen en spoorelementen gemaakt. Er staat voor alles, de naam, ADH, functie in het lichaam, waar zit het in, wat bij een te kort, wat bij een overschot en waar wordt het opgenomen. Ook wordt er voor de vitamines en bepaalde mineralen extra aandacht gegeven waar ze nodig zijn in het lichaam, bijvoorbeeld welk deel bij de citroenzuurcyclus. Dit is ook weergeven met afbeeldingen.