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Fitoquimica, productos naturales, metabolitos secundarios

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Phytochemicals: mechanisms of action

  • Phytochemicals: mechanisms of action

  • Manual • 206 pages • 2019
  • Este manual está en inglés, contiene 11 capítulos relacionados con metabolitos secundarios de plantas como antocianinas, flavonoides, catequinas y polifenoles. Ademas, presenta un tema sobre la prevención del cáncer por fitoquimicos y modulación celular, quimioprevención por fitopolifenoles como flavonoides, regulación genética por hidrólisis glucosinolato del broccoli, efectos vasculares del resveratrol, desarrollo de dietas mixtas en caratenoides para la prevención del cáncer y qui...
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